一、藏红花概述

藏红花（Crocus sativus L. ) 属鸢尾科多年生草本植物。历史上我国藏红花是从印度经西藏传入内地，故叫藏红花。我国藏红花一直从西方国家进口，所以又叫西红花，又名番红花、撒馥兰、洎夫兰等，英文名Saffron。藏红花原产于西班牙、荷兰、德国、法国、意大利、希腊、伊朗等地中海沿岸国家和小亚细亚地区，印度和日本等国也有栽培。伊朗是世界藏红花种植第一大国，占世界产量的80%左右。

二、藏红花的用途

藏红花属名贵妇科良药，药用范围广，具有活血通经、养血袪瘀、消肿止痛等功能。主治月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、跌打肿痛以及忧思郁结和惊怖恍惚等症。欧洲民间用于治疗哮喘、百日咳等。现代药理学证明藏红花有治疗心血管疾病、抗肿瘤、调节内分泌、抗缺氧、提高人体免疫力等作用。

藏红花不仅药用广泛，疗效显著，还大量用于日用化工、食品、染料工业，是美容化妆品和香料制品的宝贵原料，现在人们还把藏红花泡成药酒、当药茶供自己饮用。藏红花外观鲜艳美丽，并散发出特异芳香，人们又把藏红花球茎作为高档花卉出售。藏红花医者取其药用，染者撷其色泽，食者悦其芳香，雅者视其为切花和盆栽的上好品种。藏红花享有三个世界之最：一是世界上最贵的药用植物；二是世界上最好的染料；三是世界上最高档的香料。由于藏红花集多种用途于一身，在国内外需求量极大，经济价值极高，被西班牙人誉为“红色金子”。

三、藏红花的市场前景

藏红花在西班牙被称作一项“给穷人带来希望”的种植业，被誉为 “红色金子”。西班牙众多花农至今仍沿袭古老传统，用金属小箱珍藏藏红花待价而沽。对他们来说，年复一年积攒起来的藏红花比银行存款还保险，又保值。藏红花被印度妇女称为“让女人美丽的花”；藏红花的味道被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”。

藏红花历史上自汉代张骞传入我国，药用一直依靠进口，仅供皇宫和官宦人家使用，价格昂贵。我国于1965年开始做引种试验，现已在浙江、江苏、上海、河南、北京、陕西、广西、湖北、四川、新疆等22个省市引种成功，西藏也于2007年引种成功，改变了西藏不产藏红花的历史。国产藏红花已通过国家有关部门鉴定，品质优于进口藏红花。藏红花被国家中医药管理局列为重点发展的中药材品种。

据有关资料介绍，现在我国所产的藏红花还不到需求量的20%，每年仍需大量进口藏红花。国际上日本缺口更大，其年产400公斤，年需4万公斤，只占需求量的1%。长期以来，我国藏红花在药材市场的成交价一直稳定在4000－8000元/公斤，药店零售价在1.5万元/公斤左右。现在藏红花国际市场价每公斤2000－2800美元，合人民币14000—20000元。现在国内医院、旅游市场藏红花的零售价格高达40—80元/克。随着人们生活水平的提高，保健意识的增强，藏红花的应用范围越来越广，需求量越来越大，藏红花的市场价将更高。

四、藏红花的生长习性

藏红花喜温和、凉爽、怕炎热、较耐寒，土壤以肥沃的沙质土为佳，忌积水，我国大部分地区均可种植。我国一般采用室内采花（无土、无水、无肥,靠球茎自身营养开花)、大田繁殖球茎的方法，技术相对简单，和农民种蒜技术相仿。

五、藏红花的高产栽培方法

    河南农业大学和有关单位经过十几年的科研和生产实践证明，藏红花只要科学管理，施足基肥，选种8克以上的球茎(注：8克以下球茎不开花)，采取抹芽技术，适量使用激素，同时增加球茎的种植量，就能保证藏红花高产、稳产。连年种植，效益更好。

六、藏红花的经济效益

    藏红花球茎在6—10月摆放于室内，10月下旬至11月上旬收花，室内花的生长期约60天，11月中旬前把球茎移栽到大田，来年5月上旬收获球茎。种植一亩藏红花，一般亩收干花丝1公斤左右，高产可达２公斤，收获球茎500—1000公斤，年创产值1.5万元左右。若球茎做为高档花卉出售，效益更高。藏红花球茎每年增产2倍左右，第二年以后在球茎上不用投资，按扩种二亩计算，二亩收入在３万元左右。若种植十亩藏红花，花丝和种球的收入可达20万元左右。种植藏红花是一次投资，长期受益。连年种植，效益一年比一年好。

    我国已加入WTO，为了使中药材产业能健康有序的发展，国家食品药品监督管理局制定了《中药材生产质量管理规范》（ 简称GAP），大力发展GAP种植基地。现在我国农村正在进行产业结构调整，寻找新的经济增长点，因传统的种植业已进入微利时代，农民种一亩粮食一年的收入才1000元左右，而种植一亩藏红花半年的收入就达1万元左右。种植一亩藏红花半年的收入可抵上农民种十亩粮一年的收入，是种粮效益的十倍，故有“种植一亩藏红花，收入超过十亩粮”之说。且种植藏红花省工、省力。藏红花适应性强，管理粗放，见效快，效益高，一次投资，长期受益，还可以出口创汇。种植藏红花，就是收获“红色的金子”! 　

(整理编辑：中国藏红花网)