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用藏红花做金针菇野菌汤

时间:2010-04-29 16:06来源:《好管家》 作者:《好管家》 点击:
用藏红花做金针菇野菌汤

 

金针菇野菌汤

原料:金针菇5克、鸡腿菇20克、蟹味菇10克、鲜冬菇10克、口蘑10克、油菜30克。

调料:藏红花0.01克、盐0.05克、上汤200毫升、紫菜0.01克、绍兴花雕酒3毫升。

做法:
1、鸡腿菇、口蘑、鲜冬菇切成片。蟹味菇切去根部。油菜去掉叶子。金针菇用紫菜长条扎好成一簇。
2、将上汤烧开,加绍兴花雕酒和盐调匀。
3、把藏红花和切好的口蘑、鸡腿菇、鲜冬菇、油菜放进汤再烧开便可装碗了。最后把金针菇放在汤的面上。

(整理编辑:中国藏红花网)

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