西红花的高产栽培技术

    西红花又名藏红花、番红花、撒馥兰、泊夫兰等，属鸢尾科多年生草本植物。西红花原产于西班牙、荷兰等地中海沿岸国家，汉代时传入我国，于1965年开始引种试验，现已在上海、浙江、河南、北京、新疆等二十二个省市引种成功。西红花是名贵妇科良药，还大量用于日用化工、食品、染料工业，是美容化妆品和香料制品的宝贵原料，球茎可作为高档花卉出售，西班牙人誉之为“红色金子”。

    过去因不懂科学管理，很多药农种的西红花球茎越长越小，花越开越少，亩产量越来越低，因而放弃种植。而河南农大十几年的种植实验证明，西红花只要科学管理，施足基肥，选种8g以上的球茎(注：8g以下的球茎不开花)，采取抹芽技术，适当使用植物激素等技术，同时增加球茎的种植量，就能果证西红花高产、稳产。

    西红花又名藏红花、番红花、撒馥兰、洎夫兰等，属鸢尾科多年生草本植物。西红花是名贵妇科良药，还大量应用于日用化工、食品、染料工业，是美容化妆品和香料制品的宝贵原料，球茎可作为高档花卉出售。

西红花的植物特征

    西红花虽然开花，但不结种子，要靠球茎繁殖。球茎扁圆形，外有几层淡棕色膜质鳞片包围，内为乳白色。球茎上有7-9个环节，每个环节上有1-4个腋芽。植株丛生。叶基生，呈长线形，叶缘稍翻卷。花顶生，花被6片，蓝紫色。雄蕊3枚，黄色。雌蕊1枚，花柱3深裂，伸到花被外部，下垂，柱头先端略大，呈喇叭形，深红色，有特异芳香。花期在10月下旬至11月上旬。

西红花的生长特点

    西红花属亚热带植物，喜温和、凉爽，怕炎热，较耐寒。土壤以肥沃的沙壤土为好，忌积水。西红花的生长适温为2℃～19℃。在我国北方-18℃温度下，采取防寒措施可使西红花安全越冬；在南方25℃高温条件下，只需适当遮阳，就能延长西红花的生长时间，利于西红花的球茎增重。在西方国家栽培西红花多采用露地开花，球茎繁殖的方法；在我国多采用室内开花，大田繁殖的方法。西红花的生长习性及管理技术与大蒜相仿。

西红花的整地技术

    根据西红花对环境条件的要求，栽培时宜选择冬季较温暖、光照充足、疏松肥沃的地块。西红花喜轮作，忌连作。前茬以豆类、玉米、水稻等作物为佳，也可在果园内间作。北方冬季气温低，追肥不方便，因此施足基肥很重要。结合翻耕，亩施100kg生石灰或1.5kg五氯硝基苯消毒，以氮肥30kg、腐熟饼肥200 kg做基肥。整细耙平，按南北向挖沟畦，畦宽1.3m、高30cm，畦面呈龟背形，畦间距30-40cm。

西红花的球茎的处理

    西红花球茎上有主芽和侧芽。主芽开花，侧芽不开花。每个芽都可形成一个小球茎，母球茎可长6～15个小球茎，若不抹芽，则小球茎越来越多，重8克以下的球茎不开花，花的产量也就越来越低。为了保证
翌年高产，必须剥除侧芽，球茎重20克以下的留1个主芽。试验表明，西红花经多次抹芽可增产27%左右。

    球茎在栽种前若经过药剂处理，可防止病虫危害。西红花的主要病害是腐烂病，虫害是罗宾根螨。处理球茎的药剂一般用25%多菌灵500倍液与三氯杀螨醇或乐果3000倍液配制而成，浸种20分钟后，立即下种。

西红花的播种

  露地栽培西红花宜在9月进行。早栽种，早出苗，先发根，后发芽，植株生长健壮。在10月下旬至11月中旬，在室内把80%的花采摘后，将球茎立即移栽于大田，另20%的花在田间采摘。在栽前将球茎按大小分开，大的稀些，小的密些。株、行距均为20厘米，开沟深10厘米左右，球茎芽头向上，按球茎直径的 2～2.5倍高度覆土。球茎深栽也是培育大球茎的方法之一。栽后浇透定根水，保持土壤湿润，约1个月出苗。

西红花的室内管理技术

    西红花球茎在不供给水、土、肥的情况下，靠自身储存的养分就能正常开花，并且采花方便、省工、省力，不受外界气候条件的影响，无病虫害，产量可比露地栽培时增加30%左右，且除侧芽方便。鉴于以上优点，我国多采用室内开花、大田增殖球茎的方法进行栽培。

    西红花的架子长1米左右，宽60厘米，层与层之间的距离为30～40厘米，高约5层，以操作方便为佳。将木板或竹匾铺在架子上，每平方米可摆放球茎10公斤左右，一般1间房可摆放1亩的球茎。

    8～10月把西红花球茎按大小分开，8克以下不开花的小球茎可直接种到大田里；大的球茎芽向上摆放在制好的架子上。球茎少的可直接摆放在屋内的地上。室内湿度宜保持在80%以上，湿度不够时可往地上浇水。严禁往球茎上洒水，以免其提前生根。西红花在室内的生长期为60天。

西红花的植物激素的应用

  用植物激素刺激西红花，有显著的增产效果。在球茎休眠期用赤霉素1OOPPm浸种24小时，在出苗后用50PPm赤霉素喷雾两次，可使球茎个数增加6%，增重10%～30%，花增产27%～50%。

  用赤霉素1OOPPm浸球茎配合变温处理(30℃1个月，然后降至18℃)，可使每个球茎开花比对照增加5％～20％，还能提早16天。提早下种，有利于球茎的生长。

西红花的田间管理

    西红花自11月中旬至翌年5月上旬在大田生长，时间共约6个月，在此期间要做好如下工作：

    一、科学供应肥水。栽后20天左右，每亩用人畜粪50担对水浇施，干旱情况下对水多些，翌年2月中旬西红花返青，每亩用人畜粪60-80担对水施入。自3月起西红花生长进入旺盛阶段，每隔10天喷1次0.2%磷酸二氢钾，连喷2～3次。

    二、合理调控水分。西红花田块在下种后如土壤湿度不够，要浇足水分。北方地区少雨干旱，入冬前要灌水防冻，翌年4月再灌水，以满足西红花生长的需要。

    三、注意防冻保苗。西红花虽属耐寒作物，但遇到-20℃～-10℃的严寒天气易受冻害。因此要在畦上覆盖一层干草，盖上塑料薄膜，搭防风障，以防冻害。

    四、及时除草松土。

    五、及时摘除侧芽。球茎在栽种时已剔除多余侧芽，进入田间生长后如发现又有侧芽长出，要用小刀插入土中，连叶一块剔除。

    六、抓好病虫害防治。西红花的整个生长期基本上处于低温期，病虫害少，一般只需在回春时采取预防措施。若遇上腐烂病，用5%退菌特800倍液浇注。若有蚜虫，用10%乐果乳剂2000倍液喷杀。同时要防止鼠咬食球茎和兔子吃西红花叶子。

西红花的收获和加工

    四月下旬至五月上旬，西红花地上部分枝叶逐渐变黄，便可用铁耙从畦的一端小心起挖。挖出后，除去枝叶残根，在田间晾晒两天，再收贮室内。收贮时要按照健病、完损、大小标准进行分株，分门别类贮存。贮藏室要少光、阴凉、通风，地面最好是泥土地，室内要保持干燥。一般球茎可增重3-5倍，1次引种1OOkg球茎种植1亩西红花，亩收球茎600～1000kg。

    西红花室内和大田的花期均在10月中旬至11月上旬，以每天9-11点开花最盛，花朵色泽鲜艳。室内不受天气影响，可全天采花；室外花朵在开的第1天8～11时采摘，采晚了柱头易沾上雄蕊花粉影响质量。采后剥开花瓣，取出雌蕊花柱和柱头，以三根连着为佳。摊于白纸上置通风处阴干，量大可用烤箱烘干，避光密闭贮藏待售。一般80朵花可加工1g干花，1亩可收干花1-2kg。

(陈云章  李玉芳)

(整理编辑：中国藏红花网)