喝茶是一种消遣方式，也是一种休闲娱乐不可或缺的习惯：喝好茶，是一种生活品味的体现，也是一种身份的象征。健康喝茶，健康一生。无论男女老少，都喜欢有事没事喝几口好茶，放松下心情，解脱下压力。对于上班族来说更是如此。
       大约2000多年前，中国西南少数民族地区就开始以茶作为药物，在我国最早的药学专著《神农本草经》中有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的记载，“荼”就是“茶”字的早期异形字。这说明茶具有药用的功效。
       茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包 括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
       茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有 4-5%的脂质，也是人体必需的。
       合理的喝茶对人体是有百益而无一害的，但是如果不合理的话那就对人体有害处了。
       喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。
       但是，平时情绪容易激动或比较敏感、牛皮癣睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
       根据已有的研究结果，茶叶中的有效成分具有抗氧化、清除自由基、降血压、降血脂、降血糖、防龋齿、预防心血管疾病、抗癌、抗突变等效果。最近还报道了茶还具有抗过敏、预防风湿性关节炎、增强骨质密度、预防神经退化性疾病等功能。茶中的功能性成分在中国、日本、美国等国都已有商品问世。日本的茶叶全民防癌计划要求国民每天饮10小杯茶，以延迟癌症的发生。英国提出“为了您的健康，请您每天喝4杯茶”的口号。茶的防病保健功能又一次引起了各国的重视。
       当然，饮茶有益于健康，但对茶的认识要有一个正确的定位，茶毕竟不是药，但它具有预防多种疾病、增强免疫的功能。因此，劝君多饮茶。

(整理编辑：中国藏红花网)